Nguy cơ mắc bệnh cao từ thịt bò khô giả

Biến ảo từ phổi lợn thành thịt bò


Thịt bò khô là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Giá của thịt bò khô cũng được chào bán rất đa dạng. Cụ thể, nếu tìm mua ở chợ, bạn có thể dễ dàng mua bò khô với giá chỉ 100.000 - 250.000 đồng, thế nhưng, nếu tìm đến các cơ sở sản xuất gia truyền thì giá lại cao ngất ngưởng, có nơi lên đến cả triệu đồng/kg.
Theo bà Phạm Nhung, Công ty TNHH Sản xuất và kinh doanh thực phẩm 9Meal, giá thịt bò tươi hiện nay là 250.000 đồng/kg (thịt mông). Để làm ra 1kg bò khô cần khoảng 3kg bò tươi, tương ứng với 750.000 đồng tiền thịt, chưa kể các chi phí về nguyên liệu tẩm ướp, máy móc, công làm... nên không thể có thịt bò khô chuẩn với giá chỉ một, hai trăm nghìn đồng.
Trong khi dư luận đang hoang mang về giá cả và chất lượng của từng loại thịt bò khô thì thời gian qua, cơ quan chức năng đã phát hiện nhiều vụ làm bò khô giả, điển hình là một trường hợp ở TP.HCM. Theo đó, cơ sở này đã trực tiếp sản xuất thịt bò khô bằng phổi lợn.
Tại thời điểm đoàn kiểm tra có mặt, ở đây đang có tới 31kg phổi lợn đang luộc và 27kg nguyên liệu bốc mùi. Theo chủ cơ sở, phổi lợn sau khi luộc sẽ được nhúng vào nồi nước gồm màu, hương bò và chất bảo quản để sử dụng được lâu. Thịt bò khô thành phẩm được bỏ mối với giá khoảng 30.000 đồng/kg.
Nguy hại từ thịt bò khô giả
Dù thịt bò khô được làm từ nguyên liệu gì, phổi lợn hay thịt  lợn đã ôi thiu... thì theo khai nhận của những chủ cơ sở sản xuất, họ đều phải dùng đến hóa chất để tạo vị bò cũng như để bảo quản, tẩy mùi. Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nguy hại từ thịt bò khô giả không chỉ đến từ nguyên liệu mà còn là từ các hóa chất mà chủ cơ sở sản xuất sử dụng.
Mặc dù hiện nay, trong số danh sách những phụ gia được phép sử dụng, có cả loại tạo hương vị bò, thế nhưng, nếu không sử dụng đúng hàm lượng theo khuyến cáo, nó cũng có thể gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng. Hơn nữa, nếu mua thịt bò khô tại những nơi sản xuất không đảm bảo yêu cầu vệ sinh, khi ăn rất dễ bị nhiễm khuẩn.

Để mua được thịt bò khô ngon đảm bảo và uy tín hãy đến với chúng tôi.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Hotline: 0868318383
Địa chỉ: Tầng 6 tòa nhà Việt Á, số 9 phố Duy Tân, Phường Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy, TP.Hà Nội.
Chúng tôi xin cam đoan về chất lượng đạt chuẩn ngon và sạch . Đem đến cho bạn những bữa ăn ấm áp và bảo vệ tốt cho sức khỏe bạn !!!!!!


Tin liên quan

Không có nhận xét nào:

Lưu ý: Khi để lại Nhận xét bạn nên click vào ô "Thông báo cho tôi" ở dưới để nhận phản hồi từ Admin

0 nhận xét:

KÊNH CHANNEL ILAND VIỆT NAM

FANPAGE ILAND VIỆT NAM

TIN TỨC DỰ ÁN